Andrei Dumitrescu

Gastronomie la Temperatur¿ Controlat¿

Re¿ete pentru Perfec¿iune Culinara

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

"Gastronomie la Temperatur¿ Controlat¿: Re¿ete pentru Perfec¿iune Culinara" v¿ deschide üa c¿tre o lume culinar¿ extraordinar¿, unde tehnologia modern¿ se îmbin¿ armonios cu arta g¿titului. Andrei Dumitrescu, pseudonimul unui pasionat al g¿titului Sous-Vide, v¿ aduce aceast¿ carte de re¿ete special¿, dedicat¿ celor care doresc s¿ exploreze ¿i s¿ experimenteze lumea fascinant¿ a g¿titului la temperatur¿ controlat¿. Andrei Dumitrescu, un expert în arta g¿titului Sous-Vide, v¿ învä¿ secretele ¿i tehnicile pentru a ob¿ine preparate culinare la perfec¿iune, cu arome ¿i texturi imbatabile. Cartea adun¿ o varietate impresionant¿ de re¿ete, de la mânc¿ruri clasice reinterpretate, precum fileul Sous-Vide ¿i legumele confiate, la preparate mai inovatoare ¿i creativ adaptate pentru aceast¿ tehnic¿ culinar¿, pentru a v¿ oferi o experien¿¿ culinar¿ f¿r¿ precedent. "Gastronomie la Temperatur¿ Controlat¿" v¿ permite s¿ descoperi¿i arta g¿titului Sous-Vide ¿i s¿ înv¿¿äi cum s¿ transformäi fiecare ingredient într-o bucurie culinar¿. Re¿etele sunt prezentate într-un mod clar ¿i üor de în¿eles, astfel încât atât încep¿torii, cât ¿i buc¿tarii experimentäi s¿ se poat¿ bucura de prepararea acestor preparate cu precizie controlat¿. Preg¿ti¿i-v¿ s¿ exploräi lumea g¿titului Sous-Vide ¿i s¿ îmbun¿t¿¿i¿i calitatea preparatelor culinare în propriul dvs. laborator culinar. "Gastronomie la Temperatur¿ Controlat¿" este ghidul perfect pentru cei care doresc s¿ descopere magia g¿titului Sous-Vide, s¿ creeze mânc¿ruri cu gust intens ¿i s¿ î¿i impresioneze oaspe¿ii cu arome divine ¿i texturi perfecte.

Produktdetails

• Verlag: Andrei Dumitrescu
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 5. November 2023
• Rumänisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 13mm
• Gewicht: 332g
• ISBN-13: 9781835797723
• ISBN-10: 1835797725
• Artikelnr.: 69428452