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Die Geschichte der Gartentherapie reicht zurück bis in die Antike. In den letzten 50 Jahren hat sie einen starken Aufschwung erlebt und rückt verstärkt ins Zentrum moderner therapeutischer Forschungsarbeit. Gartentherapie ist für viele therapeutische Bereiche anwendbar. Unter anderem können gartentherapeutische Programme in der Psychiatrie, im Strafvollzug, der Sonder- und Heilpädagogik, bei der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen und in der Geriatrie angewendet werden. Durch die große Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten differenziert sich die Gartentherapie in Deutschland immer weiter und wird mehr und mehr Bestandteil therapeutischer Arbeit. Dieses Buch geht auf die verschiedenen Einsatzbereiche der Gartentherapie ein und erläutert an Beispielen, wie die Integration spezieller produktionsgärtnerischer Anbauverfahren in die Gartentherapie möglich und sinnvoll ist. Die Ziele von Gartentherapie in den jeweiligen Einsatzbereichen werden aufgezeigt. Die dargestellten Integrationsansätze dienen als Anregung zur Entwicklung eigener Therapieeinheiten.