Garantia de qualidade na indústria hoteleira em África
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"Quality Assurance in the Hospitality Industry in Africa" de Ogechi Adaobi Jude-Emezuom é uma análise abrangente do papel vital da garantia de qualidade no contexto do sector da hotelaria em África. O livro analisa os desafios e oportunidades enfrentados pelo sector hoteleiro africano, explorando as formas como as práticas de garantia da qualidade podem contribuir para o seu crescimento e sucesso.Através de uma mistura de investigação, estudos de casos e perspectivas práticas, o livro realça a importância de manter padrões de qualidade consistentes em vários aspectos da indústria ...
"Quality Assurance in the Hospitality Industry in Africa" de Ogechi Adaobi Jude-Emezuom é uma análise abrangente do papel vital da garantia de qualidade no contexto do sector da hotelaria em África. O livro analisa os desafios e oportunidades enfrentados pelo sector hoteleiro africano, explorando as formas como as práticas de garantia da qualidade podem contribuir para o seu crescimento e sucesso.Através de uma mistura de investigação, estudos de casos e perspectivas práticas, o livro realça a importância de manter padrões de qualidade consistentes em vários aspectos da indústria hoteleira, incluindo alojamento, restauração, serviço e experiências gerais dos hóspedes. Ogechi Adaobi Jude-Emezuom enfatiza os factores culturais e económicos únicos que têm impacto no panorama da hospitalidade em África e apresenta estratégias para a implementação de medidas eficazes de controlo de qualidade adaptadas à região.A exploração da garantia de qualidade feita pelo autor engloba não só os aspectos tangíveis da hospitalidade, como as instalações e as comodidades, mas também os elementos intangíveis, como o serviço ao cliente e a formação do pessoal.
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