Franz Peier, Taliman Sluga

F(r)isch auf den Tisch

Das österreichische Fisch-Kochbuch

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Verlag: Stocker
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 12. Mai 2011
• Deutsch
• Abmessung: 227mm x 224mm x 18mm
• Gewicht: 822g
• ISBN-13: 9783702012946
• ISBN-10: 370201294X
• Artikelnr.: 32678047

Autorenporträt

Taliman E. Sluga: Kulturmanager, Kulturvermittler, Museums- und Ausstellungsmacher, langjähriger Lektor an der Karl-Franzens-Universität Graz und an der Pädagogischen Akademie Graz Eggenberg. Zahlreiche Projekte und Publikationen zu Vermittlung in Museum und Ausstellung sowie zu kulturgeschichtlichen Aspekten des Essens und Trinkens.