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Die BioFloc-Technologie (BFT) ist eine neue Alternative zu umweltfreundlicheren Aquakultur-Produktionssystemen. Diese Technologie wurde entwickelt, um wirtschaftliche und ökologische Vorteile durch geringeren Wasserverbrauch, weniger Abwassereinleitungen, künstliche Futtermittelzufuhr und verbesserte Biosicherheit zu erzielen. DieBioFloc-Garnelenzucht fördert eine Bakteriengemeinschaft im Teich oder in der Zuchtanlage. Einmal etabliert und gepflegt, sind bakteriendominierte Teichestabiler als algendominierte Teiche. Die Bakterien sammeln sich in Klumpen, die Flocken genannt werden (mehr über Flocken in einem Moment), und verschlingen die stickstoffhaltigen Abfälle zehn- bis hundertmal effizienter als Algen; sie arbeiten Tag und Nacht, kümmern sich kaum um das Wetter und wandeln diese stickstoffhaltigen Abfälle in proteinreiches Futter für die Garnelen um.