Formulación de piensos económicos con plumas tratadas con queratinas (KTF) - Kumari Chitturi, Ch. M.; Lakshmi, V. V.
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El libro pretende ofrecer una visión general de las queratinasas y sus aplicaciones. En vista del aumento de la población mundial y de la limitación de los recursos, el reciclaje de residuos como la queratina, rica en proteínas, es muy importante. La biorremediación de este residuo barato y fácilmente disponible y su reutilización tiene un valor tanto ecológico como económico. La bioconversión mediante el uso de queratinasas da lugar a la producción de queratina de plumas estructuralmente modificada que es menos resistente al ataque de otras enzimas digestivas. En segundo lugar, se puede…mehr

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Produktbeschreibung
El libro pretende ofrecer una visión general de las queratinasas y sus aplicaciones. En vista del aumento de la población mundial y de la limitación de los recursos, el reciclaje de residuos como la queratina, rica en proteínas, es muy importante. La biorremediación de este residuo barato y fácilmente disponible y su reutilización tiene un valor tanto ecológico como económico. La bioconversión mediante el uso de queratinasas da lugar a la producción de queratina de plumas estructuralmente modificada que es menos resistente al ataque de otras enzimas digestivas. En segundo lugar, se puede conseguir un importante enriquecimiento nutricional de la harina de plumas, debido a la adición de biomasa proteica microbiana que sirve de valor aditivo complementario. En tercer lugar, se puede conseguir un aumento de los niveles de lisina y otros aminoácidos para piensos en la harina de plumas tratada biológicamente mediante la adición de microorganismos adicionales que pueden producir aminoácidos también por fermentación. La conversión biológica de la pluma en harina de pluma se considera ahora seriamente como una fuente de producción de proteínas alimentarias de alto valor. Otra importante aplicación emergente de la queratinasa es como suplemento para piensos.
Autorenporträt
Ch.M.Kumari Chitturi travaille comme professeur associé au département de microbiologie appliquée et de biochimie, Sri Padmavati Mahila Visvavidyalaym (Women's University), Tirupati, A.P. Il a 17 ans d'expérience dans l'enseignement et la recherche. A publié 20 articles de recherche dans des revues nationales et internationales réputées.