Forellen, Saiblinge, Zander und Welse bieten ein echtes "Gesundheitsreservoir" an merhfach ungesättigten Fettsäuren und wirken sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus. Heino Huber, einer der besten Fischköche Österreichs, ausgezeichnet im "Großen Restaurant & Hotel- Guide" zum "Restaurant 2008 Österreichs", und Christoph Wagner stellen die raffiniertesten und schmackhaftesten Kreationen aus heimischen Gewässern vom Bodensee bis zum Neusiedler See vor.