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Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit der Fischerei und Fischzucht in Ost- und Westpreußen. Durch die große Vielfalt an Fischbestand, der in der Ostsee, dem kurischen Haff, Binnengewässern, Flüssen und Seen besteht, zählte die Fischerei und Fischzucht schon immer zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor Ost- und Westpreußens. Im ersten Teil wird auf die zahlreichen Fischarten, ihren Körperbau und Lebensraum eingegangen. Der zweite Teil beschäftigt sich mit der Geschichte der Fischerei in Ost- und Westpreußen, stellt die verschiedenen Praxen der Fischerei und die volkswirtschaftliche Bedeutung des Fischfangs und der Zucht für dieses Gebiet vor. Im dritten Teil wird ein Einblick in die Zucht von Fischen gegeben. So werden die Teichwirtschaft, die künstliche Fischzucht, die Bewirtschaftung von Seen und Flüssen und die Fischwirtschaft in der Ostsee vorgestellt. Mit 233 Schwarz-Weiß-Abbildungen. Überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1880.