Fermentiruüschie mikroorganizmy w udalenii zagrqznenij iz moloka
Ocenka adsorbcionnoj sposobnosti i biometabolizma
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
44,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
22 °P sammeln!
Moloko i ego proizwodnye qwlqütsq odnim iz osnownyh komponentow nacional'noj zhiwotnowodcheskoj otrasli. Odnako cepochka proizwodstwa ätih produktow podwerzhena rqdu nedostatkow, osobenno w chasti zagrqzneniq nezhelatel'nymi weschestwami, w chastnosti ostatkami antimikrobnyh preparatow i mikotoxinami, kotorye mogut wyzywat' patogennye sostoqniq u lüdej i priwodit' k tehnologicheskim oslozhneniqm pri proizwodstwe molochnyh produktow. S techeniem wremeni byli razrabotany razlichnye tehnologii s ispol'zowaniem fermentiruüschih mikroorganizmow, naprawlennye na minimizaciü ili ustranenie ätih...
Moloko i ego proizwodnye qwlqütsq odnim iz osnownyh komponentow nacional'noj zhiwotnowodcheskoj otrasli. Odnako cepochka proizwodstwa ätih produktow podwerzhena rqdu nedostatkow, osobenno w chasti zagrqzneniq nezhelatel'nymi weschestwami, w chastnosti ostatkami antimikrobnyh preparatow i mikotoxinami, kotorye mogut wyzywat' patogennye sostoqniq u lüdej i priwodit' k tehnologicheskim oslozhneniqm pri proizwodstwe molochnyh produktow. S techeniem wremeni byli razrabotany razlichnye tehnologii s ispol'zowaniem fermentiruüschih mikroorganizmow, naprawlennye na minimizaciü ili ustranenie ätih soedinenij kak w zhiwotnowodstwe, tak i w moloke. Probioticheskie mikroorganizmy, w chastnosti drozhzhi i molochnokislye bakterii, igraüt reshaüschuü rol' w ätih tehnologiqh blagodarq ih priznannoj bezopasnosti, zamechatel'noj adsorbcionnoj sposobnosti i blagotwornomu wliqniü na zdorow'e hozqina, chto pozwolqet wklüchat' ih w pischewye receptury i diety. Dannoe issledowanie otkrywaet perspektiwy dlq otkrytiq i ispol'zowaniq nowyh shtammow s potencial'noj primenimost'ü dlq udaleniq zagrqznqüschih weschestw iz pischewyh matric i proizwodstwa wtorichnyh metabolitow, predstawlqüschih promyshlennyj interes.
Andere Kunden interessierten sich für
