Ariela Vieira Da Silva Moura, Charles Cardoso Santana, Thaimara Ramos Angelino de Souza

EVALUACIÓN DE DIFERENTES CULTIVARES DE MANDIOCA DE MESA

(Manihot escule)

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Produktbeschreibung

La mandioca (Manihot esculenta Crantz) se cultiva en todo el territorio nacional, especialmente en el Norte y el Nordeste, principalmente por pequeños agricultores. A pesar de ser un cultivo conocido por su buena adaptabilidad a diversas condiciones edafoclimáticas y su buena resistencia a plagas y enfermedades, el cultivo de la mandioca presenta una baja productividad media nacional. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar las características morfológicas, culinarias y sensoriales de diferentes variedades de mandioca para mesa cultivadas en BarreirasBA. El trabajo fue realizado en la Unidad de Referencias Tecnológicas y Matriz de Yuca, instalada en el Campo Experimental de la Universidad del Estado de Bahía - UNEB DCH - Campus IX, localizado en el municipio de Barreiras, región Oeste de Bahía, en el período de diciembre de 2020 a agosto de 2021. El diseño experimental fue totalmente aleatorizado con variedades de mandioca de mesa (BRS Kiriris, BRS Dourada, Nego no Prova, Peixe, Vassoura Preta y BRS 399), con tres repeticiones.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 28. Mai 2023
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786206042273
• ISBN-10: 6206042278
• Artikelnr.: 68139109

Autorenporträt

Ingénieur agronome de l'université de l'État de Bahia. Depuis l'obtention de mon diplôme, j'ai eu un contact direct avec la recherche, étant titulaire d'une bourse d'initiation scientifique dans le domaine de la culture fruitière avec des recherches sur la culture du fruit de la passion greffé. J'ai obtenu une bourse de deux ans dans le domaine de la recherche et de la vulgarisation, ce qui m'a permis d'avoir un contact avec l'agriculture familiale.