In immer größer werdendem Maße werden europäische Eßgewohnheiten in letzter Zeit von der japanischen und chinesischen Küche beeinflußt. Drei Meisterköche aus Deutschland und der Schweiz stellen hier zahlreiche Rezepte der neuen "euro-asiatischen" Küche vor. Es handelt sich dabei um leichte, große und kleine Menüs mit und ohne Fleisch.