Etude des stress osmotiques sur la viabilité de Saccharomyces cerevisiae
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Après avoir examiné les réponses cellulaires bactériennes aux chocs thermiques et aux stress oxydatifs, la présente recherche s'est efforcée d'explorer l'impact de l'influence combinée d'une température élevée (44°C- 46°C) et de concentrations élevées de sucre (dextrose et saccharose) sur la croissance et le bourgeonnement de Saccharomyces cerevisiae SUBSC01. La croissance cellulaire a été mesurée en utilisant l'approche traditionnelle d'estimation de la densité optique à 600nm (OD600) et le dénombrement des unités formant colonies (UFC) sur les plaques de gélose jusqu'à...
Après avoir examiné les réponses cellulaires bactériennes aux chocs thermiques et aux stress oxydatifs, la présente recherche s'est efforcée d'explorer l'impact de l'influence combinée d'une température élevée (44°C- 46°C) et de concentrations élevées de sucre (dextrose et saccharose) sur la croissance et le bourgeonnement de Saccharomyces cerevisiae SUBSC01. La croissance cellulaire a été mesurée en utilisant l'approche traditionnelle d'estimation de la densité optique à 600nm (OD600) et le dénombrement des unités formant colonies (UFC) sur les plaques de gélose jusqu'à 450 minutes. Des transformations ultérieures de la morphologie de la levure et de l'arrangement cellulaire ont été constatées, et la conservation de la viabilité cellulaire dans les conditions de stress a été confirmée par des tests ponctuels. Un retard de croissance complet a été observé à 45 °C avec les concentrations élevées de dextrose (3,6×104 µg/ml) et de saccharose (1,8×105 µg/ml). En particulier, le bourgeonnement de la levure a été trouvé à 44 °C et 45 °C jusqu'à 270 minutes d'incubation, et a été supprimé à 46 °C. Dans l'ensemble, l'étude actuelle a démontré la réponse au stress dans les cellules de levure au niveau phénotypique, ce qui est cohérent avec les connaissances existantes sur les événements de réponse au stress osmotique chez les levures.
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