ESTUDIOS SOBRE LA CARACTERIZACIÓN MOLECULAR Y EL DESARROLLO DE LAS CUNPs

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El cacahuete o maní es una de las semillas oleaginosas más importantes del mundo. El precio de semillas oleaginosas competidoras, como la soja, el aceite de palma, el girasol, la mostaza, etc., influye en el precio del cacahuetey del aceite. Asia cuenta con la mayor superficie de cultivo de cacahuetes del mundo, conun 67% de la producción total. India ocupa el tercerlugar en cuanto asuperficie y producción.El cacahuete esuna rica fuente de aceite comestible de alta calidad (45-50%), proteínas de fácil digestión (23-25%), minerales y vitaminas. Ocupa el 13º lugar entrelos cultivos alime...