Estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro Triticum durum L. - Punia, Himani
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Los productos de pasta son cada vez más populares en todo el mundo debido a su forma práctica y lista para el consumo, su disponibilidad en diversas formas y diseños, su calidad nutricional, su palatabilidad y su larga vida útil. El alto contenido en proteínas, el excelente color ámbar dorado, la dureza del grano, el tamaño del grano, la sémola granulada y la calidad superior de cocción del trigo duro lo convierten en el trigo más adecuado para la fabricación de productos de pasta de alta calidad y de una amplia gama de alimentos.

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Produktbeschreibung
Los productos de pasta son cada vez más populares en todo el mundo debido a su forma práctica y lista para el consumo, su disponibilidad en diversas formas y diseños, su calidad nutricional, su palatabilidad y su larga vida útil. El alto contenido en proteínas, el excelente color ámbar dorado, la dureza del grano, el tamaño del grano, la sémola granulada y la calidad superior de cocción del trigo duro lo convierten en el trigo más adecuado para la fabricación de productos de pasta de alta calidad y de una amplia gama de alimentos.
Autorenporträt
Yo, Himani Punia, he presentado un proyecto sobre estudios bioquímicos en genotipos de trigo duro. Actualmente estoy trabajando en el perfil de expresión de genes tolerantes a la sal en el sorgo para la tolerancia a la salinidad.