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Las organizaciones que conforman el sector restaurantero son de suma importancia en la economía del país, desde hace décadas los restaurantes son transcendentales dentro de un municipio, región y país, a través de ellos se expresan y dan a conocer las diferentes tradiciones del mundo. Actualmente el sector restaurantero está en constante competitividad con empresas de su mismo sector, utilizando distintas estrategias, las cuales impulsen sus ventas en comparación con la competencia.