Estimativa de C6H5COONa em refrigerantes e DO e Ecoli em água potável

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Este livro destaca a necessidade de uma estimativa exacta do benzoato de sódio nos refrigerantes. Em primeiro lugar, aborda as preocupações de saúde relacionadas com a ingestão excessiva de benzoato de sódio. Estudos científicos associaram níveis elevados de consumo de benzoato de sódio a efeitos adversos, tais como reacções alérgicas, hiperatividade em crianças e possíveis danos no ADN. Assim, é fundamental monitorizar e controlar a concentração deste conservante nos refrigerantes. Os parâmetros de qualidade da água desempenham um papel crucial na avaliação da segurança,...