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A criação de culturas pode ser caracterizada como a arte e a ciência de desenvolver culturas com maior produtividade, somada a outras características agronômicas de interesse (resistência às tensões bióticas e abióticas), e que reflete uma redução nos investimentos com insumos agrícolas. Uma maneira clássica para os pesquisadores encontrarem novos genes de interesse é identificar características potencialmente úteis em um banco de germoplasma ou utilizar recursos de pré-criação de plantas, uma vez que os genes com potencial de uso, uma vez identificados, podem ser incorporados a genótipos de elite. Neste contexto, a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) tem sugerido a expansão das atividades de caracterização e avaliação, assim como o aumento do número de coleções nucleares e programas de pré-criação, a fim de favorecer a base genética das espécies cultivadas, aumentando o ganho genético (Singh, 2001).