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Durante los últimos años, el sector avícola y agrícola ecuatoriano, se ha beneficiado del fenómeno de la globalización y ha ido en aumento el número de emprendimientos especializados en este sector. Debido al gran crecimiento de este sector industrial, las empresas involucradas se encuentran en constante competitividad, generando la necesidad de mejorar la gestión de sus procesos para ofrecer productos calidad y así obtener clientes satisfechos. Por eso, este libro ofrece un ejemplo de implementación de los requerimientos de la norma ISO 9001, como adoptar un sistema de gestión de calidad, mediante el ciclo: planificar, hacer, verificar y actuar; definiendo procesos estandarizados facilitando, a cualquier empleado, identificar, incidencias y mejoras en los procesos, productos y servicios consiguiendo una optimización en los procesos. El sistema de calidad de una organización debe ir mejorando continuamente, si una organización cumple cada uno de los requisitos puede obtener una certificación internacional, no esperes más y empieza a generar un efecto de confianza en tus clientes y facilita el acceso a tu organización a nuevos mercados internacionales.