Ein großer Teil unserer Bevölkerung ist fehlernährt; wirtschaftliche Interessen der Nahrungsmittelbranche und Pharmaindustrie fördern dies zusätzlich. Die Folgekosten ernährungsabhängiger Erkrankungen sind sehr hoch. Wirksame Gegenmaßnahmen sind in erster Linie eine fundierte Aufklärung und Ernährungsberatung der Patienten. Dieses Buch vermittelt das hierfür erforderliche Wissen, gibt einen umfassenden Überblick über die ganzheitlich orientierte Ernährungslehre und bietet praktisch umsetzbare Therapieempfehlungen an. Es wendet sich an naturheilkundlich orientierte Ärzte, Heilpraktiker, Ernährungswissenschaftler und Diätassistentinnen.
Nach einem Grundlagenteil werden die wichtigsten Ernährungsformen einschließlich Fasten und Intensivdiätetik besprochen. Ein weiteres Kapitel beschäftigt sich mit der orthomolekularen Medizin. Im therapeutischen Teil werden Möglichkeiten dargestellt, mittels Ernährungsumstellung und Nahrungsergänzungsstoffen Krankheiten positiv zu beeinflussen.
Nach einem Grundlagenteil werden die wichtigsten Ernährungsformen einschließlich Fasten und Intensivdiätetik besprochen. Ein weiteres Kapitel beschäftigt sich mit der orthomolekularen Medizin. Im therapeutischen Teil werden Möglichkeiten dargestellt, mittels Ernährungsumstellung und Nahrungsergänzungsstoffen Krankheiten positiv zu beeinflussen.
"Wer sich bisher noch nicht mit orthomolekularer Medizin oder dem Fasten als Therapieform beschäftigt hat, erhält hier einen sehr gut strukturierten Überblick über Hintergründe, Durchführung, Indikationen und Kontraindikationen." -- Chinesische Medizin, Heft 1, März 2009
"(..) Alles in allem ein Buch, das sich zu lesen lohnt, weil man mit jeder Seite auch etwas über die eigenen Ernährung lern. Das Buch ist sehr ganzheitlich geschrieben, so dass sich in jedem Fall Hilfe für einen selber oder für den Patienten finden lässt. Der Aufbau ist übersichtlich, zur Hilfe gibt es zahlreiche Tabellen, und am Ende des Buches gibt es ein Glossar, gefolgt von einer Adressenliste für weiter Interessierte." -- Die Diakonieschwester, Heft 9/02
"(..) eine sehr schöne Aufmachung, ein sehr schönes Layout, ist gut gegliedert und einfach zu lesen." -- www.med-board.de
"(..) Alles in allem ein Buch, das sich zu lesen lohnt, weil man mit jeder Seite auch etwas über die eigenen Ernährung lern. Das Buch ist sehr ganzheitlich geschrieben, so dass sich in jedem Fall Hilfe für einen selber oder für den Patienten finden lässt. Der Aufbau ist übersichtlich, zur Hilfe gibt es zahlreiche Tabellen, und am Ende des Buches gibt es ein Glossar, gefolgt von einer Adressenliste für weiter Interessierte." -- Die Diakonieschwester, Heft 9/02
"(..) eine sehr schöne Aufmachung, ein sehr schönes Layout, ist gut gegliedert und einfach zu lesen." -- www.med-board.de
"(..) Alles in allem ein Buch, das sich zu lesen lohnt, weil man mit jeder Seite auch etwas über die eigenen Ernährung lern. Das Buch ist sehr ganzheitlich geschrieben, so dass sich in jedem Fall Hilfe für einen selber oder für den Patienten finden lässt. Der Aufbau ist übersichtlich, zur Hilfe gibt es zahlreiche Tabellen, und am Ende des Buches gibt es ein Glossar, gefolgt von einer Adressenliste für weiter Interessierte." (Die Diakonieschwester, Heft 9/02)
"(..) eine sehr schöne Aufmachung, ein sehr schönes Layout, ist gut gegliedert und einfach zu lesen." (www.med-board.de)
"(..) eine sehr schöne Aufmachung, ein sehr schönes Layout, ist gut gegliedert und einfach zu lesen." (www.med-board.de)