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Landwirtschaft hautnah
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Menschen, Hoffnungen und Perspektiven aus der LandwirtschaftDieses Buch konzentriert sich auf in Deutschland üblich vorkommende Betriebe, die unsere Lebensmittel produzieren, und deren Familienleben sowie Generationsübergaben. Was bedeutet es wirklich, Landwirt:in zu sein? Wie werden Familienbetriebe heute weitergegeben, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen? Dieses Buch gibt einen tiefen Einblick über die Menschen hinter den Höfen - über Timo, der trotz harter Arbeit und wenig Freizeit seinen Traumberuf lebt, über Dirk, der die Landwirtschaft mit digitalen Lösungen revolutioni...
Menschen, Hoffnungen und Perspektiven aus der LandwirtschaftDieses Buch konzentriert sich auf in Deutschland üblich vorkommende Betriebe, die unsere Lebensmittel produzieren, und deren Familienleben sowie Generationsübergaben. Was bedeutet es wirklich, Landwirt:in zu sein? Wie werden Familienbetriebe heute weitergegeben, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen? Dieses Buch gibt einen tiefen Einblick über die Menschen hinter den Höfen - über Timo, der trotz harter Arbeit und wenig Freizeit seinen Traumberuf lebt, über Dirk, der die Landwirtschaft mit digitalen Lösungen revolutioniert, bis hin zu Lisa, die über Umwege doch mit bewusster Entscheidung die Forellenzucht ihres Vaters übernommen hat. Wie gehen Landwirt:innen mit politischen Auflagen um? Was denken sie über den Unmut der Verbraucher:innen und die ständige Kritik als vermeintliche Umweltsünder:innen? Und wie meistern sie die Unbeständigkeit von Wetter und Markt? Dieses Buch schlägt eine Brücke zwischen Verbraucher:innen, Landwirtschaft und Wissenschaft. Es bietet nicht nur spannende Einblicke in verschiedene Betriebe - vom Gurkenanbau bis zur Schweinemast -, sondern liefert auch wertvolle Fakten über moderne Techniken wie KI und nachhaltige Praktiken.Über einen QR-Code erhalten Leser:innen filmische Einblicke in die jeweiligen individuell menschengeführten Höfe und können so noch tiefer in das Leben der Landwirt:innen eintauchen. Dieses Buch ist ein Muss für alle, die verstehen möchten, was hinter unseren täglichen Lebensmitteln steckt und welche Träume sowie Ängste die Menschen bewegen, die sie produzieren.- Schlägt eine Brücke zwischen Verbraucher:innen, Landwirtschaft und Wissenschaft- Interviews aus verschiedenen Bereichen der Landwirtschaft: vom Gurkenbauer zum Schweinemastbetrieb- Liefert Fakten und lässt uns das Leben auf dem Bauernhof spüren - fernab jeglicher Hofromantik- Für alle, die wissen wollen, was Landwirtschaft bedeutet und wer hinter unseren täglichen Lebensmitteln steckt
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