Andere Kunden interessierten sich auch für
![Synthese und mechanische Eigenschaften ultrafeinkörniger ZrO2(Y2O3) - Al2O3 Komposite aus metastabilen Pulvern]( "Synthese und mechanische Eigenschaften ultrafeinkörniger ZrO2(Y2O3) - Al2O3 Komposite aus metastabilen Pulvern")
Synthese und mechanische Eigenschaften ultrafeinkörniger ZrO2(Y2O3) - Al2O3 Komposite aus metastabilen Pulvern30,90 €![Einführung in die Elastizitäts- und Festigkeitslehre]( "Einführung in die Elastizitäts- und Festigkeitslehre")
Einführung in die Elastizitäts- und Festigkeitslehre15,00 €![Werkstofftechnik]( "Werkstofftechnik")
Werkstofftechnik32,00 €![Der Einfluß des Herstellungsverfahrens, der Bearbeitungsvorgänge und der Betriebsverhältnisse auf die Eigenschaften der Werkstoffe für den Dampfkesselbau]( "Der Einfluß des Herstellungsverfahrens, der Bearbeitungsvorgänge und der Betriebsverhältnisse auf die Eigenschaften der Werkstoffe für den Dampfkesselbau")
Der Einfluß des Herstellungsverfahrens, der Bearbeitungsvorgänge und der Betriebsverhältnisse auf die Eigenschaften der Werkstoffe für den Dampfkesselbau54,99 €![Wirkmodell der Eigenschaften modularer Produktstrukturen]( "Wirkmodell der Eigenschaften modularer Produktstrukturen")
Wirkmodell der Eigenschaften modularer Produktstrukturen109,99 €![Methoden zum wissensbasierten Aufbau simulationsorientierter Produktmodelle]( "Methoden zum wissensbasierten Aufbau simulationsorientierter Produktmodelle")
Methoden zum wissensbasierten Aufbau simulationsorientierter Produktmodelle32,20 €![Optimierte Prüfmethoden zur mechanischen Erprobung von Aufladeaggregaten]( "Optimierte Prüfmethoden zur mechanischen Erprobung von Aufladeaggregaten")
Optimierte Prüfmethoden zur mechanischen Erprobung von Aufladeaggregaten47,30 €
Zur Erhöhung der Wirtschaftlichkeit der Exopolysaccharidbildung von Milchsäurebakterien wurde der Einfluss der Kultivierungsbedingungen auf die Ausbeute vielfach untersucht. Da hierdurch die Stoffwechselwege der Exopolysaccharidsynthese verändert werden können, befasst sich die vorliegende Arbeit mit dem Einfluss der Fermentationsbedingungen auf die funktionellen Eigenschaften der von Lactobacillus rhamnosus DSM 20711 synthetisierten Exopolysaccharide. Hierzu wurden Exopolysaccharide bei unterschiedlicher Medienzusammensetzung (Kohlenhydrat- und Stickstoffquelle, Glucose- und Caseinpeptonkonzentration) und Temperatur hergestellt und die funktionellen Eigenschaften (Viskosität, Emulsions- und Schaumstabilisierung) der isolierten Exopolysaccharide ermittelt. Die Ergebnisse dieser Arbeit ermöglichen eine grundlegende Abschätzung wie stark und in welcher Weise diese Eigenschaften von den Fermentationsbedingungen beeinflusst werden und leisten somit einen entscheidenden Beitrag zum Verständnis der Exopolysaccharidbildung von Milchsäurebakterien.