Kükenragout und Labskaus aus Bremen, Smoortaal und Spargel aus dem Ammerland, Greetsieler Krabbensuppe und Sniertjebraa aus Ostfriesland, Grünkohl aus Oldenburg - wer sich im Nordwesten Deutschlands auf eine kulinarische Entdeckungsreise begibt, kann eine Region voller Vielfalt und Abwechslung erleben. Natürlich will niemand hier die Nähe zur Nordsee leugnen, doch es sind nicht nur die Spezialitäten aus dem Meer, die den Feinschmecker überzeugen. Die Küchenmeister präsentieren sich phantasiereich und voller Pfiff. Gutbürgerlich-deftige und bodenständige Kost findet sich hier ebenso auf den Tellern wie die moderne Kochkunst.