Jack Mavrogordatos "Ein Beizvogel fürs Gebüsch" darf noch immer als das Standardwerk über das Abtragen von Kurzschwingen-Greifvögeln gelten. Auf sehr einprägsame Weise beschreibt der Autor alle grundlegenden Aspekte der Falknerei: die Atzung, die Ausrüstung, die Kondition und im besonderen das Abtragen des Sperbers, hier die Auswahl des Vogels, das Für und Wider von Wildfang und Nestling, den Wildflug, die Methodik des Tragens, Beireitens und Einjagens und die Jagd selbst. "Wir geh'n auf Vögel zusammen" heißt es, wenn der Autor den Leser an einer erfundenen Nachmittagsbeize teilnehmen läßt. Wenngleich der Sperber heute als Beizvogel nicht mehr zur Verfügung steht, hat das Buch dennoch nicht im geringsten an Bedeutung verloren: "Jack Mavrogordatos Sperberbuch ist brilliant geschrieben. Wer es gelesen und verstanden hat, kann jeden Habicht abtragen. Denn wer Sperber abtragen kann, kann auch Habichte abtragen" (Prof. Dr. Christian Saar). Diese zweite deutsche Übersetzung basiert auf der überarbeiteten englischen Ausgabe von 1973 und ist gegenüber der deutschen Erstausgabe von 1967 in wesentlichen Teilen erweitert. Neu hinzugekommen sind u. a. Beiträge über das Abtragen geprägter Nestlinge (Imprints), die Zucht und Greifvogelkrankheiten.