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Le trappole extracellulari dei neutrofili (NET) sono costituite da DNA nucleare rilasciato associato a istoni e proteine granulari, che formano una struttura extracellulare simile a una rete in grado di intrappolare e uccidere alcuni microbi.Dopo aver svolto la loro funzione, le NET dovrebbero normalmente essere degradate dalla DNAse. Tuttavia, in caso di scarsa clearance, i NET possono costituire una fonte importante di autoantigeni, aumentando il rischio di autoreattività contro i suoi componenti. Ciò aumenta significativamente il rischio di sviluppare diverse malattie autoimmuni, come l'artrite reumatoide (RA) e il lupus eritematoso sistemico (LES). Di conseguenza, l'uso di molecole ad alto potere antiossidante sembra essere una possibile via per minimizzare l'impatto deleterio dei NET sui tessuti, in particolare in caso di infiammazione acuta o cronica. Questo è il contesto in cui si inserisce il nostro lavoro, in cui eravamo interessati a dimostrare il potere inibitorio di quattro molecole, ovvero oleuropeina, tirosolo, tirosolo3 e fenil etanolo, sulla formazione dei NET.