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L'ensachage protège les fruits des ravageurs, des infections fongiques, des maladies, des dommages mécaniques, réduit la pulvérisation d'insecticides et permet d'estimer le nombre de fruits récoltables par arbre. L'ensachage des fruits permet de prévenir les dommages causés par les meurtrissures, les blessures, les cicatrices, les maladies et les attaques de ravageurs, et de produire une peau de fruit plus propre et de couleur attrayante. Chez la mangue, l'ensachage permet également de prévenir les attaques de mouches des fruits et l'incidence des maladies fongiques. L'ensachage avant la récolte a montré une amélioration de la qualité des fruits. La variété de mangue Alphonso est la principale variété d'exportation et la variété de table la plus appréciée parmi les variétés de mangue. En outre, ces dernières années, la région de Konkan, dans le Maharashtra, connaît souvent un climat défavorable qui altère l'aspect extérieur des fruits. L'ensachage peut donc être utile dans de telles conditions. L'ensachage avant la récolte possède des perspectives pour la mangue Alphonso, ce qui n'a pas été beaucoup tenté et, par conséquent, ce livre traite de l'étude menée sur l'effet de l'ensachage sur les propriétés physico-chimiques de la mangue cv. Alphonso.