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Los cristales de carbonato de calcio (CaCO3) se sintetizaron con éxito en presencia de triptófano, ácido glutámico y treonina utilizados como aditivos a 30 °C y a un pH de 8,5. Los cristales de CaCO3 se prepararon y analizaron mediante XRD, FTIR, SEM, BET, AFM y análisis de potencial zeta. Según los resultados de la caracterización, la forma de los cristales de CaCO3 cambió de cristales cúbicos lisos de calcita a cristales irregulares porosos de tipo esférico de vaterita al aumentar las concentraciones de triptófano, ácido glutámico y treonina. Mientras tanto, los resultados cinéticos mostraron que la degradación térmica del CaCO3 siguió el mecanismo esférico geométrico de contracción, R3 y la energía de activación media fue de 224,6 kJ/mol. Según los resultados del diseño experimental, la concentración de aditivo fue la variable que más influyó en la fracción relativa de vaterita en los cristales producidos. Se puede concluir que el triptófano, el ácido glutámico y la treonina son importantes para comprender y controlar mejor el polimorfo, el tamaño y la morfología de los cristales de CaCO3.