William Alexander

Dünyayi Degistiren On Domates

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Domates, 1500lerde bir gece yarisi, bir geminin ambarinda Yeni Dünyadan Avrupaya göc eder. Yüzyillarca tarihin cöplügünde kaybolur, zehirli olmakla suclanir, henüz sert ve yesilken toplanir; hayat bu ya, hem dünya mutfaklarinin en popüler aktörlerinden biri, hem de endüstriyel gidalardan hosnutsuzlugumuzun sembolü haline gelir. Peki maceralarin, enteresan tarih figürlerin, cesit cesit yiyecegin, biraz da komplo teorisinin eksik olmadigi bu yolculuk boyunca neler yasandi William Alexander, Dünyayi Degistiren On Domateste domatesin ilginc gerceklerle dolu tarihcesini konu edinirken gidaya iliskin en güncel sorunlarimiza da deginiyor ve okura alisilmisin disinda bir uygarlik tarihcesi sunuyor. William Alexander, domatesin dünya mutfagi ve kültürü üzerindeki etkisini konu alan bu turda bize eslik eden eglenceli bir rehber. Tarih, botanik, hatirat ve seyahatnamenin kendine özgü bir karisimi olan Dünyayi Degistiren On Domates, büyüleyici ve istah acici bir kitap. SAmy Stewart, New York Times coksatan yazari Mütevazi meyveye ilgi cekici bir bakis... Tuhaf, bilgilendirici ve cok eglenceli. SKirkus Reviews Alexanderin zamanlamasi ve sunumu kusursuz. SThe New York Times Magazine William Alexander, Azteklerden Italyan mutfagi ve pizzaya kadar tarihi kesfetmek icin domatesleri kullandigi bu kitapta, domatesin eglenceli ve genis kapsamli bir tarihcesini sunuyor. Bunun yaninda bizi enteresan tarih karakterlerle tanistiriyor; iklim degisikligi, hidroponik ve GDO ile fabrika ciftciliginin yaygin oldugu bir dünyada lezzet arayisi gibi konularla ilgili düsünmemizi sagliyor. SMark Pendergrast

Produktdetails

• Verlag: Timas Yayinlari
• Seitenzahl: 304
• Erscheinungstermin: 1. April 2023
• Türkisch
• ISBN-13: 9786050846980
• ISBN-10: 6050846987
• Artikelnr.: 67780411