Gebundenes Buch

Die Walnuss

Arten, Botanik, Geschichte, Kultur

Fotos: Frei, Jonas;Mitarbeit: Frei, Jonas

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Der Walnussbaum ist einer der malerischsten Bäume unserer Landschaft, sein Holz eines der edelsten unserer Klimazone, und die Nüsse gelten als gesunde Delikatesse. Dieses Buch fasst das reichhaltige Wissen über die Walnuss und ihre überraschend vielfältige Kultur und Tradition zusammen. Die Echte Walnuss, Juglans regia, ist nur eine Art einer formenreichen Pflanzenfamilie, deren natürliche Verbreitung vier Kontinente umfasst. Von insgesamt etwa 60 Arten sind 30 und einige Kreuzungen in unseren Parkanlagen anzutreffen. Dazu zählen auch Hickorys, Flügelnüsse und botanische Raritäten wi...

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Bewertung von Dani12143 aus Oldenburg

24.07.2023

"Die Walnuss" von Jonas Frei ist zweifellos eine umfassende und faszinierende Reise in die Welt dieser bemerkenswerten Nussfrucht. Das Buch behandelt nicht nur die verschiedenen Arten und ihre botanische Herkunft, sondern taucht auch tief in die Geschichte und Kultur der Walnuss ein. … Mehr "Die Walnuss" von Jonas Frei ist zweifellos eine umfassende und faszinierende Reise in die Welt dieser bemerkenswerten Nussfrucht. Das Buch behandelt nicht nur die verschiedenen Arten und ihre botanische Herkunft, sondern taucht auch tief in die Geschichte und Kultur der Walnuss ein. Für Liebhaber von botanischem Wissen, kulinarischer Vielfalt und kultureller Bedeutung ist dieses Werk ein absolutes Muss. Der Autor beginnt mit einer gründlichen und dennoch leicht verständlichen Einführung in die botanische Vielfalt der Walnuss, die in verschiedenen Regionen der Welt vorkommt. Die Leser werden in die komplexen Aspekte der Pflanzentaxonomie eingeführt, ohne dabei überfordert zu werden, und erfahren, wie unterschiedliche Walnussarten miteinander verwandt sind und wie sie sich an ihre jeweiligen Lebensräume angepasst haben. Besonders beeindruckend ist die Darstellung der historischen Bedeutung der Walnuss. Jonas Frei entführt seine Leser auf eine Reise durch die Jahrhunderte, in denen die Walnuss eine zentrale Rolle in der menschlichen Ernährung und Kultur spielte. Von antiken Kulturen bis zu modernen Gesellschaften wurde die Walnuss als Nahrungsquelle, medizinisches Heilmittel und Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand geschätzt. Die tiefgreifende kulturelle Verwurzelung der Walnuss wird durch Anekdoten, Geschichten und historische Fakten lebendig, wodurch das Buch nicht nur informativ, sondern auch äußerst unterhaltsam ist. Ein weiteres Highlight des Buches ist die Erkundung der kulinarischen Vielseitigkeit der Walnuss. Jonas Frei präsentiert eine beeindruckende Sammlung von Rezepten aus verschiedenen Ländern und Kulturen, die die Walnuss in ihren Speisen nutzen. Von süßen Desserts bis zu herzhaften Hauptgerichten gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken. Die Rezepte sind gut beschrieben und leicht nachzuvollziehen, was es den Lesern ermöglicht, die köstlichen Gerichte selbst auszuprobieren. Die Tiefe und Reichhaltigkeit von "Die Walnuss" machen es zu einem wertvollen Nachschlagewerk für Wissenschaftler, Gartenliebhaber, Hobbyköche und Geschichtsinteressierte gleichermaßen. Die klare Struktur und der flüssige Schreibstil des Autors tragen dazu bei, dass das Buch auch für Leser ohne umfassende Vorkenntnisse zugänglich ist. Es ist offensichtlich, dass Jonas Frei nicht nur über ein tiefes Fachwissen verfügt, sondern auch eine Leidenschaft für die Walnuss und ihr Erbe besitzt, die in jedem Kapitel spürbar ist. "Die Walnuss - Arten, Botanik, Geschichte, Kultur" von Jonas Frei ist ein herausragendes Buch, das in vielerlei Hinsicht beeindruckt. Es verbindet auf geschickte Weise Wissenschaft, Geschichte und Kulinarik und vermittelt dem Leser ein ganzheitliches Verständnis für die Bedeutung der Walnuss in unserer Welt. Absolut empfehlenswert für alle, die an botanischer Vielfalt und kulturellem Erbe interessiert sind. Rezension von: Die Magie der Bücher Weniger

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