Nach orthomolekularmedizinischem Verständnis erhalten wir optimale Gesundheit, wenn wir dem Körper all jene Substanzen in der richtigen Konzentration zuführen, die er im Stoffwechselprozess in ihre Grundbestandteile aufspaltet: Vitamine und Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren. Die Ursachen vieler Krankheiten liegt demnach in einem Mangel oder einem Ungleichgewicht dieser Substanzen. Erkennt man sie und führt dem Körper alle Nährstoffe zu, die er braucht, lässt sich der Zustand des Unwohlseins beziehungsweise der Krankheit beheben. In ihrem neuen Buch "Die Gesundheitsbibel" zeigt die Autorin den Zusammenhang zwischen Nährstoffmangel und Krankheit auf und gibt eine Fülle praktische Ratschläge zur Behandlung von Mangelkrankheiten mit den entsprechenden Vitalstoffen. Im ersten Teil des umfassenden Nachschlagewerkes werden die Funktionen der Nährstoffe im Körper und die Gefahren bei Unterversorgung dargestellt. Zusätzlich zu den Mikronährstoffen stellt Anne Simo ns auch wichtige Pflanzen- und tierische Extrakte vor, die wegen ihrer extrem heilenden Schutzstoffe in der pharmazeutischen Anwendung ebenso bedeutsam sind wie im Bereich der Nahrungsergänzung. Der zweite Teil des Buches geht von den Mangelerscheinungen aus und stellt eine praktisch handhabbare "Behandlungsliste" dar. Die durch Nährstoffmangel hervorgerufenen Krankheiten werden in alphabetischer Reihenfolge beschrieben, fehlende Substanzen als mögliche Ursachen untersucht und konkrete Anwendungsvorschläge präsentiert. So erfährt auch der medizinische Laie, welche Stoffe er seinem Körper zuführen kann, um seine Gesundheit wiederzuerlangen.