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Um zu leben, hat der Mensch ständig neue Werkzeuge und Techniken erfunden und verbessert, von der Hacke bis zum Traktor, die es ihm ermöglichten, seine Kraft zu sparen und die Anbauflächen zu vergrößern, als die Bevölkerung wuchs.Agri promo, 1980, betont, dass Humus, Kompost, Jauche und Gründüngung die Bodenstruktur verbessert haben, um den Boden so lange wie möglich fruchtbar zu machen. Das Ziel dieses Fortschritts, nämlich die Steigerung der Erträge, stößt jedoch immer wieder auf Hindernisse: Pflanzenkrankheiten, Tiere und Schädlinge, die einen großen Teil der stehenden oder eingelagerten Ernte vernichten.