Marlene Schöpf

Die Ernährungsbotschaft im österreichischen Jugendfernsehen

Eine Inhaltsanalyse von TV-Serien

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Fast jeder fünfte Jugendliche in Österreich ist übergewichtig oder adipös. Grund dafür ist die nicht bedarfsgerechte Ernährung und Bewegungsmangel, was unter anderem auch von der Freizeitbeschäftigung 'Fernsehen' beeinflusst wird. Besonders Fernsehserien sind bei leicht zu beeinflussenden Jugendlichen beliebt und haben einen Vorbildcharakter. Die Ernährung in solchen Medienformaten kann daher die tatsächliche Nahrungsaufnahme von Teenagern beeinflussen. Die Inhaltsanalyse von elf Serien im ORF zeigt, dass die Lebensmittelpyramide im Fernsehen auf dem Kopf steht und besonders ungesunde Lebensmittel vorrangig konsumiert werden. Auch das ernährungsassoziierte Verhalten der Fernsehdarsteller verhält zu den Empfehlungen gegenläufig. Besonders auffällig ist außerdem, dass Gewicht, Gesundheit und Ernährung in der Fernsehrealität entkoppelt werden und eine Propagierung von Alkohol und Süßigkeiten als Emotionsträger besteht.

Produktdetails

• Verlag: AV Akademikerverlag / LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 25. Januar 2013
• Deutsch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9783639462920
• ISBN-10: 3639462920
• Artikelnr.: 37150029

Autorenporträt

Marlene Schöpf ist selbständige Diätologin und Kommunikationswissenschafterin mit dem Ziel, über Ernährung wissenschaftlich und professionell aufzuklären. Auf ihrer Homepage www.diet-icious.com werden evidenzbasierte Antworten auf alle Ernährungsfragen gegeben. Ihr Hauptanliegen ist die Vermittlung eines gesunden, kritischen Ernährungsbewusstseins.