Wer liebt es nicht, die Gemüsepfanne mit einem Hauch Knoblauch zu verfeinern oder den Sommersalat mit etwas Zitronenmelisse noch erfrischender anzurichten? Daß dies auch noch gesund ist, ist nur wenigen bekannt. Die häufigsten heimischen und exotischen Gewürze und ihre Heilwirkung von A bis Z sind in diesem anschaulichen Buch gesammelt. Es befasst sich außerdem mit dem Eigenanbau von Gewürzpflanzen und informiert über die richtige Ernte und Lagerung. Zu guter Letzt: schmackhafte Rezepte aus der eigenen Gewürzküche für jeden Gaumen!