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Este estudio se llevó a cabo para investigar los determinantes de la rentabilidad de las empresas que se dedican a la fabricación de harina en la zona de Arsi occidental del estado regional de Oromia (Etiopía). Para este estudio se tomaron muestras de 13 empresas harineras utilizando el método de censo y se reunieron datos secundarios a partir de los estados financieros auditados de las empresas para el período de siete años (2004 a 2010 C.E.). Se utilizaron seis variables independientes específicas de las empresas (edad, tamaño, eficiencia de la gestión, gestión de los gastos, gestión del apalancamiento y crecimiento de las ventas) sobre la rentabilidad, que se aproximan al rendimiento de los activos (ROA) y al rendimiento del capital (ROE).