Das Kochbuch möchte einen Zugang zu Theodor Fontane schaffen. Ausgangspunkt sind dabei seine Biographie und sein Werk, aber unter dem Aspekt seines Verhältnisses zum Essen und Trinken. Zahlreiche Textstellen aus Fontanes Romanen und aus seinen Briefen machen deutlich, daß dieser wohl exponierteste Vertreter des Bürgerlichen Realismus eine geradezu intensive Beziehung zu Speisen und Getränken hatte. Der Autor hat sich mit den bei Fontane angeführten Speisen und Getränken auseinandergesetzt, Rezepte abgeleitet und in die moderne Küche der Gegenwart übertragen.