Evert Kornmayer

Das neue Frankfurter Kochbuch

Die schönsten Koch- & Backrezepte aus der Metropole am Main

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Wer das bunte Treiben auf den Frankfurter Wochenmärkten, in der Kleinmarkthalle, den Delikatessengeschäften, den Apfelweinlokalen oder auf der "Fressgass" beobachtet, stellt eines schnell fest: Die Frankfurter lieben das Essen und eine gemütliche kulinarische Gesellschaft.In diesem Buch werden Rezepte aus alten Kochbüchern und moderne Küchenklassiker neu angerichtet. Es stellt nun die Frankfurter Küche in ihrer ganzen kulinarischen Breite und Geschichte vor, wie es das zuvor noch nicht gab.Die einzelnen Kapitel enthalten Rezepte für 240 Spezialitäten - für jeden Gaumen, für jeden Geschmack und natürlich echt "frankforterisch".

Produktdetails

• Verlag: Kornmayer
• Artikelnr. des Verlages: 9783942051965
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 512
• Altersempfehlung: ab 12 Jahren
• Erscheinungstermin: 19. Oktober 2020
• Deutsch
• Abmessung: 32mm x 217mm x 280mm
• Gewicht: 1960g
• ISBN-13: 9783942051965
• Artikelnr.: 60294100

Inhaltsangabe

Vorspeisen und SnacksKäsegerichteGerichte mit WürstenEintöpfe und SuppenGerichte mit SchweinefleischGerichte mit Rind- und KalbfleischGerichte mit LammfleischGerichte mit HaseGeflügel und WildGerichte mit Fisch & Co.GemüsegerichtePasta und BeilagenPfannkuchenWürzige SoßenSüße SoßenDesserts und süße SpeisenKuchen und TortenStickscher und WeckGebäckMarmelade und EingemachtesGetränkeBasisrezepte