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Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Soziologie - Arbeit, Ausbildung, Organisation, Note: 1,7, , Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, einen Überblick über den durchgeführten Austausch zu schaffen und das Verhalten und die Aussagen der Schülerinnen und Schüler widerzuspiegeln. Daraus soll gefolgert werden, inwiefern dieser zweiwöchige Auslandsaufenthalt einen konkreten Nutzen für sie hatte, oder wie er sie beeinflusst oder verändert hat. Um den Ablauf des Austauschs besser nachvollziehen zu können, werden zunächst das Erasmus+-Programm, das diesen Austausch finanziert und die beteiligten Akteure samt ihrer Motivation erläutert. Im Anschluss bietet ein Blick auf die Berufsausbildung beider Länder, also Deutschlands und Polens im Backhandwerk einen Rahmen, in dem der Austausch stattfand Die Darstellung der Planung und Durchführung des konkreten Austauschs erfolgt auf der Grundlage von Beobachtungen vor Ort. Unter diesem Aspekt wurden die Schülerinnen und Schüler in den zwei Wochen in Polen beobachtet und ihre Eindrücke insbesondere bei den alltäglichen Reflexionsrunden gesammelt. Aus diesen Beobachtungen lassen sich anschließend Aussagen über die persönliche und fachliche Entwicklung der Schülerinnen und Schüler ziehen, bevor die Arbeit mit einem Fazit endet.