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Knicks - die 'Pyramiden des Nordens' von ihrer ersten Erwähnung im Jahr 1555 bis heute: Schutz für Pflanzen, Tiere und Menschen Schutz der Felder und Äcker vor Erosion und Verwehung. Jürgen Eigner und Holger Gerth beleuchten Vielfalt, Komplexität und landschaftsökologische Wichtigkeit der Knicklandschaften Schleswig-Holsteins.