Dieses Kochbuch enthält 1200 Rezepte von einfach bis raffiniert - für den Alltag, besondere Gelegenheiten, Gäste. Jedes Rezept enthält Angaben über Zeit und Aufwand, Varianten und Hinweise auf Besonderheiten. Dazu kommt Küchenwissen, wie man es heute braucht: Saisonkalender, vitaminschonende Zubereitung, Kalorienangaben, Hinweise aus der Ernährungslehre und vieles mehr.