Curso de Nutrición y Salud

La Aventura de los Nutrientes

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El "Curso de nutrición y salud" ofrece a los chicos un conocimiento general y particular sobre diversos temas relacionados con la buena alimentación y el estilo de vida. Es también una herramienta importante y guía para padres de familia y profesores, ya que se da orientación en temas como: alimentación, salud, actividad física, valores olímpicos, se incluyen las principales problemáticas relacionadas con la obesidad, así como información sobre las instituciones que trabajan a nivel global para mejorar la vida de millones de personas. Niños y adultos, tendrán la oportunidad de com...

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Lilia Victoria Sánchez, licenciada en ciencias, Instituto de Estudios Superiores (IESO). Diplomada en genero, Instituto de la Mujer Oaxaqueña (IMO). Maestra en ciencias de la comunicación, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Maestra en sociología con atención al desarrollo regional con excelencia académica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), Instituto de Investigaciones Sociológicas de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (ISSUABJO). Doctora en desarrollo regional, Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO) y Doctora en educación, Instituto Multidisciplinario de Especialización (IME). Catedrática en instituciones de nivel superior por diecinueve años. Galardonada con el premio Abraham Maslow. Autora del libro "Los Modelos Educativos en el Mundo, Bases Históricas para la Construcción de Nuevos Modelos". Actualmente dirige el Instituto Coubertin en México (ICM), es presidenta de la Unidad Normativa de Investigación de la Calidad Académica (UNICA), investigadora y colaboradora del Programa EDUSANU Latinoamérica y miembro del Comité Internacional Pierre de Coubertin (CIPC) con sede en Laussana, Suiza. Dr. Mario Eduardo Martínez, médico cirujano, Universidad Regional del Sureste (URSE), diplomado en obesidad, diabetes e hipertensión, Instituto Politécnico Nacional (IPN). Diplomado en enseñanza (URSE). Especialista en endocrinología y nutrición titulado con mención honori?ca, (UNAM) e Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Catedrático titular de endocrinología en la URSE por veinte años. Presidente-fundador del capítulo Oaxaca de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología (SMNE). Premio estatal de investigación 1990 (1º y 2º lugar) otorgados por el gobierno del Estado de Oaxaca, Secretaria de Salud (SSA) y CONACYT. Primer lugar nacional 2008 y 2009 y segundo lugar 2012, Congreso Federación Mexicana de Diabetes (FMD). Premio Enrique Pérez Pasten y primer lugar como coautor congreso FMD 2013. Reconocido como visitante distinguido por la presidencia municipal de sta. Cruz Bolivia en el 2014. Autor del libro "Solo para personas dulces". Autor del Programa EDUSANU Latinoamérica. Subdelegado ALAD 2014-2016. Actualmente: coordinador general del ICM, miembro de la ALAD, SMNE, UNICA y CIPC.