Culinary Essentials

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Open foodservice career pathways with this outstanding new program! Packed with great charts and extraordinary full-color illustrations, this text provides a current and practical view of the culinary workplace.

Produktdetails

• Verlag: McGraw Hill LLC
• Seitenzahl: 736
• Altersempfehlung: 13 bis 17 Jahre
• Erscheinungstermin: 7. Juni 2001
• Englisch
• Abmessung: 278mm x 221mm x 30mm
• Gewicht: 1810g
• ISBN-13: 9780078226090
• ISBN-10: 0078226090
• Artikelnr.: 21768873