Luz Stella Henao Diaz

Cozinhar com stella

Alimentos funcionais

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Com este livro, o autor quer ensinar aos leitores como fazer:Manusear, processar e preservar adequadamente os alimentos.Programe menus saudáveis por pelo menos 13 dias sem repetir.Crie um buffet com todos os seus componentes nutricionais.Melhorar a nutrição dos leitores e suas famílias.Otimizar o rendimento alimentar processando todas as partes comestíveis dos alimentos, incluindo algumas cascas, caules e folhas que atualmente não são processadas, entre outras.

Produktdetails

• Verlag: Edicoes Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 5. August 2021
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786203991949
• ISBN-10: 6203991945
• Artikelnr.: 62523100

Autorenporträt

Engenheiro de Alimentos; Tecnólogo em Formulação de Projetos; Instrutor em tempo integral na área de agroindústria no Serviço Nacional de Aprendizagem SENA - Centro Agroindustrial de Meta. Investigador ligado ao grupo GRUINVCAM reconhecido pela Colciencias na categoria C. Ela oferece treinamento no processamento de carne, laticínios e produtos de frutas,