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Os processos biotecnológicos modernos como a engenharia genética (tecnologia recombinante) na agricultura têm ocupado um lugar central, particularmente na produção de alimentos. A utilização de organismos geneticamente modificados (alimentos) tem sido recebida com sentimentos e reacções mistas em todo o mundo. As reacções são influenciadas pelo nível de conhecimentos e atitudes dos consumidores em relação aos OGM. As campanhas globais anti-OGM influenciaram as atitudes do público. Nos últimos anos, o nível de conhecimentos sobre OGM ajudou os consumidores a mudar as suas atitudes na direcção positiva. O debate sobre segurança alimentar e os riscos potenciais da biotecnologia exigem programas educacionais abrangentes e abrangentes. O papel do professor na escola e na comunidade em questões sócio-científicas como os OGM é transferir conhecimentos e moldar as atitudes dos alunos. Os professores de ciências estão estrategicamente posicionados para transmitir conhecimentos e competências sobre questões actuais, moldando assim as atitudes do público em geral no processo.