Classification et importance des glucides dans l'alimentation des ruminants - da Silva Oliveira, Vinicius;Feitosa Silva, Lucas;P. dos Santos, Ana Caroline
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Les hydrates de carbone sont les biomolécules les plus abondantes dans la nature, ayant à la fois des fonctions structurelles et de réserve d'énergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (hémicellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur énergétique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'énergie des mammifères. Les ruminants ont développé une relation symbiotique avec les micro-organismes, ce qui leur a permis d'utiliser les hydrates de carbone fibreux comme source d'énergie, à la…mehr

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Produktbeschreibung
Les hydrates de carbone sont les biomolécules les plus abondantes dans la nature, ayant à la fois des fonctions structurelles et de réserve d'énergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (hémicellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur énergétique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'énergie des mammifères. Les ruminants ont développé une relation symbiotique avec les micro-organismes, ce qui leur a permis d'utiliser les hydrates de carbone fibreux comme source d'énergie, à la fois pour leur entretien et pour générer des produits animaux.
Autorenporträt
Diplômé en zootechnie de l'Université fédérale de Sergipe (2011). Maîtrise en zootechnie de l'université fédérale de Sergipe (2014). Doctorat en zootechnie de l'université fédérale de Bahia (2017). Il travaille dans les domaines de la production animale, de la nutrition des ruminants, de l'analyse des aliments, des fourrages, de l'évaluation des carcasses et de la qualité de la viande.