
Edson Diaz-Fuentes
Gebundenes Buch
Ciudad de Mexico: Recipes and Stories from the Heart of Mexico City
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An evocative Mexican cookbook, focusing on authenticity and accessibility
Edson Diaz-Fuentes was born and raised in Mexico City and lived in New York, London and Oaxaca City. There he spent time in the kitchen of Alejandro Ruiz, at Casa Oaxaca, learning about the diversity of some of Mexico's most treasured ingredients and its slow food cooking techniques. What started off as an idea in New York and later a food stall in Shoreditch, East London, evolved into the critically acclaimed restaurant Santo Remedio in London.www.edsondiazfuentes.com
Produktdetails
- Verlag: Hardie Grant Books (UK)
- Seitenzahl: 256
- Erscheinungstermin: 22. Juni 2021
- Englisch
- Abmessung: 253mm x 196mm x 31mm
- Gewicht: 1084g
- ISBN-13: 9781784883935
- ISBN-10: 178488393X
- Artikelnr.: 59986616
Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de
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