Ute Engelhardt, Carl Hermann Hempen

Chinesische Diätetik

Grundlagen und praktische Anwendung

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

- Das Standardwerk zum Thema - informativ und hochwertig!

- Nahrungsmittel nach den qualitativen Kriterien der TCM dargestellt

- Nahrungsmittel-Monographien informieren über deren Wirkung und energetische Muster

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Das Standardwerk zum Thema!
Die Nahrungsmittel sind nach den qualitativen Kriterien der TCM dargestellt. Nahrungsmittel-Monographien informieren über deren Wirkung und energetische Muster.
Ein informatives, hochwertiges Buch und ein Genuss für alle Sinne - blättern Sie rein!

Produktdetails

• Verlag: Elsevier, München
• Artikelnr. des Verlages: 4-537-518-34
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 788
• Deutsch
• Abmessung: 240mm x 170mm
• Gewicht: 2058g
• ISBN-13: 9783437564918
• ISBN-10: 3437564919
• Artikelnr.: 15012517

Autorenporträt

Dr. Ute Engelhardt, München ist Sinologin mit Lehrtätigkeit an der LMU München. Daneben unterrichtet sie Taiji und Qigong sowie chinesische Diätetik für die Societas Medicinae Sinensis (SMS). Sie ist Herausgeberin des Journals "Chinesische Medizin" und einem großem Fachpublikum bekannt.Dr. med. Carl-Hermann Hempen, München Internist, Naturheilverfahren, Med. Informatik, führt eine der bedeutensten Praxen für chinesische Medizin und zählt zu den Wegbereitern einer verlässlichen Übertragung des fernöstlichen ärztlichen Wissens in unseren Kulturkreis. Seit 1984 ist er Schulungsleiter und für das Fortbildungsprogramm verantwortlich. Er ist Autor auflagenstarker Fachpublikationen, die in den letzten Jahrzehnten wesentlich zur Verbreitung und Akzeptanz der chinesischen Medizin beigetragen haben.

Inhaltsangabe

Teil A: Monographien
1 Einleitung
2 Getreide und Samenfrüchte
3 Gemüse
4 Früchte
5 Fleisch, Fisch und Meeeresfrüchte
6 Milchprodukte, Gewürze, Genussmittel und Sonstiges

Teil B: Die Praxis der Diätetik
1 Einleitung mit Gesamttabellen
2 Orbes (Funktionskreise)
3 Agenzien, Bewegung des Qi und des Xue

Teil C: Aspekte bei der Anwendung
1 Die diätetische Behandlung häufiger westlicher Krankheitsbilder
2 Anmerkungen zur heutigen Ernährung im Westen
3 Die gesunde Ernährung

Rezensionen

"Das Werk enthält viele Hinweise für die gesunde Ernährung aus Sicht der chinesischen Medizin und Vorschläge für die diätetische Behandlung westlicher Krankheitsbilder. Die zahlreichen Übersichtstabellen, die in die zweite Auflage aufgenommen wurden, machen das Buch übersichtlich und anwenderfreundlich. Es eignet sich als Lehrbuch und Nachschlagewerk für die tägliche Praxis." Ernährung im Fokus