Ute Engelhardt, Carl-Hermann Hempen

Chinesische Diätetik

Grundlagen und praktische Anwendung

• Buch

Produktbeschreibung

Das erfahrene und bekannte Autorenteam schlägt mit dem einzigen fundierten Lehrbuch zur Chinesischen Diätetik die Brücke zwischen westlicher und östlicher Medizin. Die Nahrungsmittel sind nach den qualitativen Kriterien der TCM dargestellt, Nahrungsmittel- Monographien informieren über deren Wirkung und energetische Muster. Neu in der 2. Auflage sind die Übersichtstabellen zu jeder Nahrungsmittelgruppe. Ein informativ hochwertiges Buch und ein Genuss für die Sinne -blättern Sie rein!

Produktdetails

• Verlag: Urban & Fischer
• ISBN-13: 9783437564901
• ISBN-10: 3437564900
• Artikelnr.: 10473098

Autorenporträt

Dr. phil. Ute Engelhardt, geboren 1956, unterrichtet seit zwanzig Jahren Taiji und Qigong in München. Sie hat mehrere Jahre in China verbracht und dort bei verschiedenen Meistern gelernt. Seit 1984 ist sie im Vorstand der Internationalen Gesellschaft für Chinesische Medizin (Societas Medicinae Sinensis).

Inhaltsangabe

Teil A: Monographien

1 Einleitung

2 Getreide und Samenfrüchte

3 Gemüse

4 Früchte

5 Fleisch, Fisch und Meeeresfrüchte

6 Milchprodukte, Gewürze, Genussmittel und Sonstiges

Teil B: Die Praxis der Diätetik

1 Einleitung mit Gesamttabellen

2 Orbes (Funktionskreise)

3 Agenzien, Bewegung des Qi und des Xue

Teil C: Aspekte bei der Anwendung

1 Die diätetische Behandlung häufiger westlicher Krankheitsbilder

2 Anmerkungen zur heutigen Ernährung im Westen

3 Die gesunde Ernährung

Rezensionen

"Ein Lehrbuch und Nachschlagewerk für die tägliche Praxis." -- Naturheilpraxis, Heft 2/03

"(..) ein wichtiges Buch mit viel Nahrung für den Kopf." -- Samensurium, Heft 13/02

"Wenn Sie sich näher mit dem Thema beschäftigen wollen, gilt der Buchtipp: 'Chinesische Diätetik...'" -- Kosmetik International, Heft 7/03

"Das Standardwerk zum Thema.(..) Ein informatives, hochwertiges Buch und ein Genuss für alle Sinne." -- ernährung heute, Heft 1/05