Certificazione Global Gap nella produzione e commercializzazione di banane - Ruiz, Yary;Ramirez, Emilio;Rojas, Nessar
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Questo lavoro di ricerca è il risultato di un lungo e importante lavoro svolto dagli autori sulla base di un problema reale che riflette il fatto che non importa il livello o il tempo di produzione delle banane, così come il marchio che si ha come piccolo, medio o grande produttore o esportatore del frutto. Per il mercato nazionale e internazionale, ai produttori e agli esportatori di questo frutto viene attualmente richiesta o pretesa una certificazione di qualità internazionale come Global Gap, un certificatore che si basa sulla necessità di fornire un prodotto che soddisfi tutti i requisiti…mehr

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Produktbeschreibung
Questo lavoro di ricerca è il risultato di un lungo e importante lavoro svolto dagli autori sulla base di un problema reale che riflette il fatto che non importa il livello o il tempo di produzione delle banane, così come il marchio che si ha come piccolo, medio o grande produttore o esportatore del frutto. Per il mercato nazionale e internazionale, ai produttori e agli esportatori di questo frutto viene attualmente richiesta o pretesa una certificazione di qualità internazionale come Global Gap, un certificatore che si basa sulla necessità di fornire un prodotto che soddisfi tutti i requisiti e le qualità per il consumatore finale e per i diversi lavoratori delle varie aziende agricole in cui vengono prodotte le banane.
Autorenporträt
Ingenieur-Agronom mit Erfahrung in Anbau, Verwaltung und Produktion von Bananen, Zitrusfrüchten, MD2-Ananas, Kakao und Kurzumtriebsplantagen. Er verfügt über mehr als 24 Jahre Berufserfahrung in privaten Unternehmen.