Andreysa K. S. Rodrigues, Cláudia M. M. A. Pereira

Catena di produzione della carota a Carandaí/MG

Uno studio dal punto di vista dell'economia dei costi di transazione

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Produktbeschreibung

Le carote sono uno dei cinque principali ortaggi commercializzati in Brasile e lo Stato di Minas Gerais è attualmente il maggior produttore nazionale. Nel comune di Carandaí, l'importanza delle carote è testimoniata dalla generazione di reddito e occupazione legata alla sua attività produttiva. Pertanto, la catena di produzione delle carote a Carandaí/MG è stata studiata dal punto di vista dell'economia dei costi di transazione, poiché questa teoria considera la presenza di costi associati alle transazioni di mercato e che questi possono essere minimizzati da forme di governance appropriate. Lo studio ha permesso di identificare la struttura di governance utilizzata dai produttori del comune, nonché le strategie per ridurre i costi di transazione. Inoltre, sono state presentate le possibilità di organizzare meglio la filiera produttiva della città, al fine di ridurre i costi di transazione nelle attività di produzione delle carote ex ante ed ex post.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 25. September 2023
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786206485759
• ISBN-10: 6206485757
• Artikelnr.: 69045435

Autorenporträt

Andreysa Keryane Silva Rodrigues es licenciada en Administración (IFSudesteMG), posgraduada en Gestión Hospitalaria, modalidad residencia (HU-UFJF/Ebserh) y posgraduada en Gestión de Procesos y Calidad-EAD-UNINTER. // Cláudia Maria Miranda de Araújo Pereira es licenciada en Economía, máster y doctora en Economía Rural y profesora del IFSudesteMG.