
Caratterizzazione molecolare di E. coli enteropatogeno
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Questo libro tratta uno studio dettagliato dell'E. coli enteropatogeno proveniente da alimenti di origine animale e dall'ambiente. Le malattie di origine alimentare sono malattie di natura infettiva o tossica causate dal consumo di alimenti, bevande e acqua contaminati. Molti diversi microbi o agenti patogeni che causano malattie possono contaminare gli alimenti, per cui esistono molti tipi diversi di malattie di origine alimentare. Le infezioni causate da E. coli resistenti agli antimicrobici e il loro isolamento da animali da produzione alimentare sono in aumento in tutto il mondo. Questo sc...
Questo libro tratta uno studio dettagliato dell'E. coli enteropatogeno proveniente da alimenti di origine animale e dall'ambiente. Le malattie di origine alimentare sono malattie di natura infettiva o tossica causate dal consumo di alimenti, bevande e acqua contaminati. Molti diversi microbi o agenti patogeni che causano malattie possono contaminare gli alimenti, per cui esistono molti tipi diversi di malattie di origine alimentare. Le infezioni causate da E. coli resistenti agli antimicrobici e il loro isolamento da animali da produzione alimentare sono in aumento in tutto il mondo. Questo scenario è considerato una conseguenza della pressione selettiva esercitata sul tratto gastrointestinale (GIT) degli animali dall'uso eccessivo di antimicrobici. La resistenza agli antibiotici è stata segnalata da molti ricercatori. Le b-lattamasi a spettro esteso (ESBL), prodotte da E. coli, hanno offerto resistenza contro le generazioni superiori di cefalosporine (eccetto cefamicine e carbapenemi) e monobactami. Attualmente, gli organismi produttori di ESBL stanno diventando una minaccia importante per i pazienti in ospedale e nella comunità. diffusione della resistenza agli antibiotici tra i microrganismi, pertanto un uso corretto e giudizioso degli agenti antimicrobici è la necessità del momento per prevenire la diffusione della resistenza ai farmaci.