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La presente ricerca mira a caratterizzare la produzione di miele nel territorio di Kabare dove la popolazione considera l'agro-apicoltura come un'importante fonte economica nonostante i molteplici vincoli da superare. Questa caratterizzazione è fatta con l'obiettivo di capire i cambiamenti nell'ambiente dell'apicoltore, ma anche la sua modalità di gestione del patrimonio apicolo nella zona. La produzione di miele in questo ambiente è in uno stato quasi tradizionale e si confronta con molti vincoli che costituiscono il suo freno di fronte all'emergenza. Permette all'agro-apicoltore di aggirare i rischi del gap agricolo e di ridurre la povertà a livello familiare come attività ausiliaria all'agricoltura familiare; considerando le possibilità di diversificazione delle fonti di reddito che questo tipo di allevamento offre. È in questo quadro che è stato realizzato questo studio per contribuire alla caratterizzazione della produzione di miele nel territorio di Kabare, in base all'apicoltore, all'alloggio delle api, alla loro alimentazione, alla produzione, conservazione e commercializzazione del miele nella zona.